Malanga Blanca - Tiquizque

Los cormelos tienen una corteza de color marrón oscuro y la pulpa es blanca o amarilla, tiene nudos de donde nacen las yemas.

Xanthosoma Violaceum

Lila y Blanca

Se utiliza principalmente como alimento humano para hacer cremas, puré, guisos, sancocho, y postres

• Proteinas: 1,7g
• Fibra dietética: 0,6g
• Carbohidratos: 23,8%
• Calcio: 22mg
• Fósforo: 72mg
• Valor energético: 300kcal

 

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